11月3日下午，我院组织2018级茶学专业学生到郑州顶津食品有限公司参观实习，现场观摩了康师傅茶饮料全自动的PET瓶无菌灌装过程。本次实习由我院贺巍、赵仁亮、班秋艳、苏会和徐文静五位老师带队，2018级全体茶学本科学生和茶学研究生参加。
首先，由班秋艳老师简要的向大家说明了此次实习的目的以及参观茶饮料生产线时的注意事项；随后，全体人员在茶饮料生产线参观走廊观摩了茶饮料制作的流程：提取—过滤—杀菌—灌装—封口—瓶口杀菌—贴标、检验，以及PET瓶子的制作过程，每一步骤都由相关的工作人员进行讲解。
最后同学们自由参观，详细观看茶饮料制作的每一步骤，并由五位老师为同学们进行现场答疑。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。《茶叶深加工》是茶学专业核心课程，应用性较强。因此，在本科教学中始终坚持理论与实践统一的原则，在基本理论知识讲授的基础上，充分利用实验室，教学基地等为学生创造更多更好的实践机会，使学生掌握茶叶深加工产品的制作过程，深入了解茶叶深加工的发展现状和产业应用前景，进而开阔学生眼界，开拓思维。
最后，感谢郑州顶津食品有限公司提供这次机会，让同学们对茶饮料的制作有了更加深刻的认识与理解。
（撰文/ 张东莉 核对/班秋艳 审核/赵仁亮 发布/冯瀚瀚）
