论坛伊始，梁丽云以信阳茶悠久的历史，但不同茶类抗氧化活性系统研究甚少为引，提出“如何提高茶叶消费，增加茶叶附加值，促进茶农收入”为切入点，介绍了“信阳不同类型茶抗氧化活性课题”的研究思路，例如，每一个模块为什么设置不同的实验，这些实验结果说明了什么问题，引发了同学们一次又一次的思考，为找出梁丽云提出的一个又一个的问题，同学们重温课堂上所学的知识和实验室所学的实验方法。在发问下，同学们大脑高速运转，发现原来不同茶类抗氧化活性差异可以用学到的知识来解释。在深入探讨中，同学们感受到了专业知识的重要性，意识到理论来源于实践，运用于实践，进一步增强了同学们对专业知识的理解和兴趣。在分享过程中，梁丽云鼓励大家认真刻苦学习，积极投身科研工作，用行动助力当地茶产业发展。
通过本次“耕读论坛”的举办，同学们不仅对茶叶品质影响因素以及保健功效有了更深刻的理解，还增强了同学们理论与实践相结合的能力，也为培养科学严谨的态度奠定了基础。论坛结束后，同学们纷纷表示受到了极大的启发，以后努力学习，为我国茶事业的发展贡献自己的力量。（撰写/周佳、张正 核对/乔芳芳 审核/毛会坡 发布/巩雪）
