河南农业大学园艺学科是学校历史最为悠久的学科之一，其历史可以追溯到1913年河南公立农业专门学校成立之初开设的园艺学课程。1929年设置园艺本科专业，1978年招收果树学硕士生，2002年自主设置设施栽培学博士点，2005年获一级学科硕士学位授权点，2018年获一级学科博士学位授权点，2023年获批园艺学博士后科研流动站，是河南省第七、八、九批重点学科。河南省园艺学会挂靠本学科。

现设有园艺、设施农业科学与工程、茶学3个本科专业，其中园艺为国家一流专业建设点，设施农业科学与工程和茶学为河南省一流专业建设点。形成了果树学、蔬菜学、设施园艺学、茶学、观赏园艺学5个学科方向。现有专任教师92人，高级职称56人，博士生导师24人。有24人在国家、省级学会任职，5人为国家、河南省农业产业体系岗站专家。

园艺学科始终把“实践育人”作为“基础厚、能力强、素质高”复合型人才培养的重要途径，于2010年率先在国内实施“卓越园艺师培养计划”，创建了集教学实习、参观学习和生产实训为一体（“三位一体”）的实践教学体系，培养了一大批“懂技术、善经营、会管理”的创新型园艺人才，并作为主要教学改革成果获得国家级教学成果二等奖。学科本科生规模1300余人，研究生规模290余人，年毕业生约350人，一次就业率稳定在93%以上。

园艺学科瞄准国际前沿和中原经济区重大战略需求，坚持“立地”与“顶天”并举，探索实践“优势学科—创新人才—富民产业”的发展模式，形成了三大优势与特色。1）新品种培育助力园艺产业发展。几代园艺人坚持数十年培育了桃、枣、石榴、西甜瓜、番茄、辣椒等百余个品种，在全国 20多个省市区推广应用，年推广应用面积超过300万亩，有力推动了园艺主产区品种的更新换代。2）园艺设施结构改良及高效栽培提升生产水平。提出了日光温室“五度、四比、三材”结构参数的金标准，设计并推广了黄淮改良型日光温室和巨型塑料大棚，研发了果树轻简化栽培和蔬菜集约化育苗及无土栽培技术，改变了河南及周边省份果蔬生产模式，稳定了河南果蔬市场周年供应。3）产教融合促进产业振兴。构建遍布全省的科教示范点，在河南省蔬菜产业大县——扶沟县建立了“河南农业大学扶沟蔬菜研究院”，在濮阳市南乐县建立了“南乐县西红柿小镇”，在焦作市马村区建立了“河马仙果小镇”，开创了优质果菜生产新模式，打造科技支农金字招牌；建立了“1个专家技术团队+1个示范基地+1个特色园艺产业”的“3个1”科技支农模式，开展农业企业、合作社、家庭农场“面对面”、“一对一”的精准服务，以农业科技助力园艺产业高质量发展。

紧跟时代步伐，直面产业变革。河南农业大学园艺学科将扎根中原沃土，秉承学校“厚生丰民”的办学理念，以立德树人为根本，以强农兴农为己任，发扬“园艺五代人”躬耕园田的坚守奉献精神，着力解决中原地区园艺产业发展中的关键问题，继续为我国乡村振兴、农业增收贡献园艺力量。