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在历时近两个小时的报告会中,宛晓春旁征博引,首先向大家科普了茶叶的起源和种类,以及茶叶对人体健康的重要性。随后围绕“茶树次级代谢途径进展”、“茶叶加工化学研究进展”和“茶叶品质化学研究进展”三部分内容,结合其团队多年来的系列科研成果进行了详细地报告,重点阐述了儿茶素、咖啡碱、茶氨酸、萜烯类香气等重要茶树次生代谢物合成的关键酶和基因,以及近20年茶树基因组学研究与分子生物学研究的主要进展。最后,宛晓春对我国茶学学科的未来研究方向和人才培养进行了展望。
整场报告精彩纷呈,充分调动了在场师生的学习热情,现场气氛热烈,与会师生与宛晓春进行了积极地讨论和交流。
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专家简介:
宛晓春,安徽农业大学教授,博导。现任茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任,历任安徽农业大学校长、党委书记等职务,曾担任中国茶叶学会副理事长、安徽省茶业学会理事长。主持国家科技支撑计划、973项目、948项目、农业成果转化及国家自然科学基金等重大课题50余项;发表论文300余篇,其中200余篇被SCI收录;获国家发明专利41项;制定国际标准4项、国家标准5项;获国家科技进步二等奖1项、国家教学成果二等奖2项、农业部丰收合作奖1项、安徽省科技进步一等奖2项和二等奖4项。主要从事茶树次生代谢和茶叶化学与健康功效研究。(撰文/李丽丽、吴少博 审核/余果 发布/徐宛玉)