报告会内容主要包括茶企和消费方式、中国茶产业现状、茶功能成分及健康等方面。首先，曾教授以茶叶消费量和茶产业规模为引进入报告主题，从企业来源、营销模式、销售规模到消费群体等角度对十一个茶企展开分析，对茶饮料的现状和趋势进行详细讲解。接着，曾教授以纳米EGCG制备及其对肿瘤细胞的抑制功效为例，通过简单易懂的方式对茶功能成分与健康的研究成果进行了详细阐述。最后，曾亮教授与师生进行深入交流。
通过此次报告，园艺学院茶学专业学生对本专业有了更进一步的了解，同时对专业发展前景有了全面认识。(文/陈思文 审/牛旭旭）
附专家简历
曾亮，博士后、教授、博士生导师。2007年-至今，在西南大学食品科学学院茶学系工作，任茶学系主任。主要从事茶学的教学和科研工作；研究方向为茶及天然产物的营养和功能性研究、茶产品（初加工、深加工）研制、茶叶风味品质特性评价。主持国家级、省部级纵向课题13个，主持横向课题3个；发表学术论文50余篇，获国家授权发明专利5项；人力资源与社会保障部-职业技能竞赛裁判（茶艺师）、中国茶叶学会科普专家、中国茶叶学会女科技工作者委员会委员、重庆市茶叶学会理事，重庆市第八批中青年骨干教师、西南大学2016-2018优秀教师等称号。担任Critical Reviews in Food Science and Nutrition, food chemistry, Scientific reports, Journal of agriculture and food chemistry, Journal of food science, 食品科学，茶叶科学，食品与发酵工业等期刊审稿人。
