报告内容主要包括两个方面：即果实的外观品质及果实的风味品质，韩老师结合其团队所做研究，首先从研究背景谈起，谈及他对果实色泽形成与调控研究感兴趣的原因，随后围绕“血桃着色的机理”进行详细报告，从血桃着色的相关基因的定位、候选基因的挖掘、基因功能的分析，到最终揭示了NAC基因调控植物花青苷合成的新机制，为解决高温、弱光或套袋抑制果实着色这一难题提供了新思路。
果树果实性状的遗传改良是一个复杂且困难的过程，韩月彭研究员及其团队对“红叶、红白花及黄肉桃的着色机理，果实风味品质的遗传机理，果实果肉质地的形成机理”的研究成果进行了详细阐述，将整个研究过程以简单易懂的方式向大家进行了展示，大到整体步骤的实施，小到突变位点的筛选都清晰明了,生动形象的报告多次激起参与人员的热烈讨论。
韩月彭研究员是研究果树果实遗传性状改良方面的专家，在果实色泽及风味品质遗传机理方面取得了一系列成果，且受到了国内外同行的极大关注。他指出“果实色泽代谢是一个动态平衡的过程”，其团队对“果实色泽代谢平衡调控及花青苷合成平衡机理”的研究，使大家对果实着色的大背景有了更为直观而深入的认识，更为果树果实遗传性状改良了新思路。（文/张蒙蒙 审核/李琼）
