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赵仁亮 副教授，硕士生导师 |
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个人简介：赵仁亮，男，副教授，硕士研究生导师，主要从事茶学教学科研工作。 |
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联系方式： 电话传真 0371-56552762 通讯地址 郑州市郑东新区平安大道218号 园艺学院 电子邮件 zrenliang@henau.edu.cn |
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导师批准时间和指导研究生情况： 2018年批准为硕士生导师 |
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研究方向： 从事茶叶加工及品质化学研究 |
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学习经历（大学以后） 2012/9-2016/12，湖南农业大学，茶学，博士 2009/9-2012/6，湖南农业大学，茶学，硕士 2005/9-2009/7，信阳师范学院，生物技术（茶学方向），学士 |
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任职经历： 2017年6月-2022.02 河南农业大学 园艺学院 讲师 2022年3月-至今 河南农业大学 园艺学院 副教授 |
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学术和社会兼职： 河南省茶文化研究会常务理事 |
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承担主要科研项目和获奖情况： 1. 河南省科技攻关项目，基于逆境代谢调控的信阳夏秋红茶品质提升关键技术及应用，2022.01-2023.12，在研，主持 2. 河南省高等学校重点科研项目，基于多平台代谢组学的信阳红茶“花蜜香”呈香物质代谢机制解析及应用，2021.01-2022.12，3万元,结题，主持 3. 河南农业大学科技创新基金, 微生物作用下茯茶“菌花香”关键香气成分烯醛类物质形成机制, 2019.01-2021.12, 10万元, 结题, 主持 4. 河南省科技攻关项目，利用夏秋茶生产特色优质黑茶关键技术研究与产品研发，2018.01-2019.12，结题，主持 5. 河南农业大学博士启动基金，黑毛茶安全仓储模型构建及品质调控技术研究，2017.09-2020.09，结题，主持 获河南省教育系统教学技能竞赛一等奖、河南省教学标兵，河南省线上线下混合式一流课程等。 |
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发表论文及著作（第一作者及通讯作者）： 1. Hengbin Yao#, Hui Su #, Jingyi Ma, Jie Zheng, Wei He, Chunlai Wu, Ziyan Hou, Renliang Zhao*, Qiongqiong Zhou*，Widely targeted volatileomics analysis reveals the typical aroma formation of Xinyang black tea during fermentation, Food Research International, 2023,164(112387) : 1-15. 2. 马敬宜#，姚衡斌，周琼琼，赵仁亮*，复合光源萎凋对信阳红茶品质的影响，中国食品学报，2023.09. 3. 马敬宜#，姚衡斌，周琼琼，赵仁亮*，信阳红茶发酵过程中非挥发性和挥发性代谢物的动态变化，现代食品科技，2023，39(05):242-251. 4. 姚衡斌#，马敬宜，冯瀚瀚，赵仁亮*，基于微生物组扩增子ITS的茯砖茶发花特征真菌菌群演替规律分析，中国食品学报，2023，23(01):306-317. 5. 马敬宜#，姚衡斌，赵仁亮*，基于HS-SPME/GC-MS和OAV对春季信阳红茶关键呈香化合物分析，食品研究与开发，2022，43(14):189-198. 6. 郑杰#，马敬宜，蔡艺蓓，姚衡斌，赵仁亮*，做青工艺改善豫南黑毛茶的风味品质, 现代食品科技, 2021, 37(10):1-10. 7. 赵仁亮，牛旭旭，郑先波.新农科建设背景下基于创新创业能力培养的茶学专业实践教学体系改革与实践——以河南农业大学茶学专业为例，河南教育（高等教育），2022（03）：70-72. 8. 赵仁亮.专业教学融入课程思政的探索与实践——以《制茶学》课程为例,教育现代化，2020，7（50）:150-153. 9. 茶叶高效栽培技术，中国农业出版社，2022.04，副主编 首批农业农村部“十四五“规划教材 10. 茶叶质量与安全学，中国轻工业出版社，2020.08，参编 11. 第一次品黑茶就上手，旅游教育出版社，2017.07，参编 |
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学术交流情况： 多次参加国际国内学术交流。 |
| （2023年11月更新） |
